Oliwa z oliwek, gwarancja zdrowia
Oliwa z oliwek jest ceniona na skalę międzynarodową z uwagi na swoje właściwości lecznicze, zdrowotne oraz jako baza kuchni śródziemnomorskiej.
Codziennie na całym świecie są realizowane badania, które wskazują na jej skuteczność w walce z różnymi chorobami oraz są odkrywane nowe zastosowania dla tego płynu, który nie tylko odżywia, lecz także może przedłużyć i polepszyć jakość życia.
Najlepsza oliwa
Tłuszcze jednonienasycone (zdrowe), wielonienasycone (również zdrowe, lecz w mniejszej ilości) oraz nasycone (szkodliwe) są obecne we wszystkich olejach, lecz w różnych stężeniach, co czyni je bardziej lub mniej zdrowymi.
Olej, który jest najzdrowszy dla organizmu i najlepszy do gotowania z uwagi na wysoką zawartość tłuszczów jednonienasyconych i polifenoli to oliwa z oliwek.
Istnieją oleje, takie jak olej rzepakowy, które przewyższają oliwę z oliwek jeśli chodzi o zawartość jednonienasyconych tłuszczów. Jednak są mniej zdrowe, ponieważ nie mogą być zasymilowane przez organizm i pozbawione są innych zdrowych elementów. Nie mogą też osiągnąć tak wysokich temperatur, ponieważ ulegają degradacji. Właśnie dlatego, ze względu na cechy niezrównanego smaku i jakości, oliwa z oliwek extra virgin jest najlepsza na świecie.
korzyści z oleju
