最好的油类

单不饱和脂肪酸（健康），多不饱和脂肪酸（小量情况下健康）和饱和脂肪酸（不健康），它们存在于所有的油脂类中，在不同浓度下，它们使油类存在着健康或者不健康的状态。

橄榄油是适合人体最健康的油脂，作为食用油，它含有大量的单不饱和脂肪酸和多酚类物质。

有一些油类，例如菜籽油，它的单不饱和脂肪酸含量超过橄榄油，因为它不容易被人体吸收和缺乏其他的健康元素。所以并不是特别健康。此外，菜籽油不能够反复高温加热，因为会过度氧化。aove凭借其独特的口味和质量，可以号称是世界上最好的橄榄油