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Guacamole

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Ingredientes:

1 aguacate

1 cebolla

1 tomate

1 pimiento verde

Cilantro  fresco

2-3 Limas

Sal

Aceite de oliva Virgen Extra Arol Manzanilla

 

Elaboración:

  1. Cortamos el aguacate por la mitad, extraemos el hueso, y lo cortamos con cuidado de no traspasar la piel en lineas horizontales y verticales para dejar pequeños cuadrados de aguacate aún con la piel. Ahora con ayuda de una cuchara extraeremos los dados de aguacate con un cuchara y los dejaremos en un bol.
  2. Aplastaremos con un tenedor el aguacate hasta que quede hecho una masa.
  3. Luego le añadiremos el tomate, la cebolla y el pimiento en pequeños daditos, la sal, el zumo de lima y un chorrito de aceite Arol Manzanilla. Mezclamos todo bien y voilà ¡listo para dipear!

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